Сок концентрированный яблочный (2,5-2,8%),
5 кг
Джем&Ко
Натуральный
концентрированный яблочный сок служит основой для производства таких напитков
как сидр, кальвадос и яблочное вино.
Способ употребления:
Перед употреблением концентрированный
сок смешать с питьевой водой в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют 5 весовых
частей воды
Рекомендации для приготовления сусла:
Для приготовления сусла разбавьте концентрированный
сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1кг на 3-5 литра воды.
В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно
добавить сахар или декстрозу. Ввести винные дрожжи или спиртовые (для фруктов),
герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании брожения
перегнать.
Характеристики
1. Соответствует
ГОСТ 32102-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011.
2. Внешний
вид и консистенция: прозрачный, вязкий.
3. Состав:
яблоки свежие.
4. Информация
по применению: дозировка в соответствии с рецептурой клиента.
5. pH: 2.5-2.8%
6. Физико-химические
данные:
Массовая доля сухих веществ (рефр. метод), %,
не менее 65,0
Массовая доля титруемых кислот,% (в расчёте на
винную кислоту), не менее 0,9
Массовая доля осадка, %, не более 0,3
7. Пищевая
ценность в 100г продукта: углеводы – 65,0 г.
8. Энергетическая
ценность: 260 ккал (1089,4 кДж)
9. Срок
хранения: нестерилизованный: 12 месяцев.
Бренд: Джем&Ко
Страна производства: Россия
Вес: 5.5 кг
Длина: 20 см
Ширина: 14.5 см
Высота: 23 см
Сок яблочный концентрированный (2,5-2,8%), 5 кг
- Код товара: Сок концентрированный яблочный (2,5-2,8%)
- Доступность: На складе
-
870 р.